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白茶:一年茶、三年药、七年宝  

2016-09-01 19:00:56|  分类: 喝茶养生 |  标签: |举报 |字号 订阅

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白茶:一年茶、三年药、七年宝 - ゛唍媄緈福. - kissbabay时尚-美丽-我们约会吧

 


一、白茶,凡落民间的珍宝

闽东北山区里,在那缺医少药的年代,白毫银针被民众视为至宝,用白茶可以治疗小儿麻疹、咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、水土不服等症,而且具有立竿见影之功效,使人们不得不服其神奇之处。


古代富家女出嫁时,往往陪嫁品中就有两罐锡制的罐,内装有陈年的白毫银针。同时,白茶因清新淡雅,茶性温和,并具有美容抗皱,降脂减肥,清热解毒的功效,而深受女性喜爱,是爱美女性的必需品,故也称为女人茶。




二、科学揭秘白茶功效

2011年2月到2012年6月,福鼎市政府委托:

国家植物功能成分利用工程技术研究中心

清华大学中药现代化研究中心

北京大学衰老医学研究中心

国家教育部茶学重点实验室

国家中医药管理局亚健康干预技术实验室

以白茶为研究对象,同化学物质组学、细胞生物学和分子生物学水平上探讨了白茶保健功能及其科学机理。实验发现了白茶的诸多功效:


1、白茶具有显著的美容与抗衰老作用;

2、白茶可预防皮肤细胞的光老化;

3、白茶有显著的降血脂作用;

4、白茶具有明显的降血糖作用;

5、白茶可有效修复饮酒过量引起的酒精性肝损伤;

6、白茶具有明显的抗炎作用;

7、白茶可有效平衡肠道微生物菌群,从而调节肠胃;

8、年份白茶比新产白茶在保健功效上有独到的表现。




三、收藏白茶,享受健康

白茶储存方便,只要在干燥、避光、无异味的条件下,就能长期保存。在福鼎民间对存茶有“一年茶、三年药、七年宝”的说法,认为越陈的白茶,药用价值也就越高。


事实上,研究人员通过对1年、5年、20年的白茶同时进行保健功效的研究确证,随着白茶贮藏的年份的延长,陈年白茶在抗炎症、抗病毒、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上,比新产白茶具有更好的功效。




同时,陈年白茶解毒而不凉,口感也更甜更滑更顺,较新茶更为醇厚。贮藏的越久,茶的香气 也会发生变化。当年新白茶独有“毫香蜜韵”呈杏花香,3-8年以上呈荷叶香,8-15年以上更有枣香,15年以上呈药香。


福鼎白茶存放时间越长,其药用价值越高,这一观点得到业界的广泛认同。二十年的福鼎老白茶在市场几乎很难寻找,因为可比性小,所以,一般茶客很难识别真正的老白茶,所以,无论作为收藏还是投资都应该谨慎。


小编建议:收藏的时候要注意茶叶的干度和湿度、避光、通风等储存条件,以免茶叶发霉变质,而茶商则要谨慎经营。另外也可以从新茶入手,现在福鼎白茶的市场价格并不高,每年藏一部分新茶,白茶的规律是,一年为茶,三年为药,七年为宝,并不用等待太久就可以享用。

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